簡單的蜆殼粉配上香草蕃茄汁是一個開胃主菜
當午餐、晚餐或做飯盒也不錯
食譜 (3-4人份)
材料：
礦泉水浸吞拿魚1大罐、罐頭原個蕃茄400G、磨菇10粒、甘荀1條、蜆殼粉400G
調味料：橄欖油、黑椒、鹽、香草、糖適量
做法：
1. 蜆殼粉按包裝指示煮好瀝乾備用。
2. 磨菇切片，甘荀可切片或磨成蓉(這次我磨成蓉)，備用。
3. 平底鑊加入橄欖油爆香磨菇片(如甘荀切片可於此時加入)，盛起。
4. 放入罐頭原個蕃茄及甘荀蓉一同炒香，加入黑椒、鹽、香草、糖調味，最後放入吞拿魚、磨菇片及蜆殼粉拌勻即可。
(原文來自：鄭大小姐工房 http://chengsfactory.blogspot.hk/ )
