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素小炒~莧菜莖炒雲耳

由 EEChan 於 2015-06-29 11:29:34 發表 | 累積瀏覽 819

分類：主菜

呢個素小炒

非常慳水慳力又慳錢

至於好唔好味

我覺得唔差架

綠色係莧菜莖部

今次有機莧菜莖部太長

掉掉好浪費

但一齊煮

食起來同菜葉口感不同

所以決定分開煮

加雲耳冇咁單調

又大碟啲

做法

菜莖洗浄切段

雲耳浸軟傋用

蒜片薑片各兩片

兩種做法

一可將菜莖雲耳

用滾水灼一至兩分鐘

再爆香薑蒜

落鑊兜炒調味便

二可直接爆香薑蒜

兜炒便可

第二方法較爽口

第一方法菜莖會腍些少

我喜歡第一個方法

啱自己及家人口味

調味方面

除咗適量鹽

加一茶匙陳醋

加少許沙糖(我用原沙糖)兜勻

就可上碟

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攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共0人比"掂"

Meloching 於2015-06-29 12:13:30 留言
好味！
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No.1

EEChan 於2015-06-29 15:46:09 留言
原文由 Meloching 於 2015-06-29 12:13:30 發表
好味！

簡單素莱.
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No.2

Angelma21 於2015-06-29 18:24:35 留言
好主意，下次一試
舉報回覆
No.3

Angelma21 於2015-06-29 18:24:36 留言
好主意，下次一試
舉報回覆
No.4

EEChan 於2015-06-29 19:49:12 留言
原文由 Angelma21 於 2015-06-29 18:24:35 發表
好主意，下次一試

食得唔奸嘥!
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No.5

stellaluk 於2015-06-30 07:08:36 留言
開飯啦
舉報回覆
No.6

Angelma21 於2015-06-30 14:49:31 留言
原文由 EEChan 於 2015-06-29 19:49:12 發表
食得唔奸嘥!

好對，食得唔好嘥
舉報回覆
No.7

EEChan 於2015-06-30 17:45:50 留言
原文由 stellaluk 於 2015-06-30 07:08:36 發表
開飯啦

今日仲未煮呀!
舉報回覆
No.8

EEChan 於2015-06-30 17:46:13 留言
原文由 Angelma21 於 2015-06-30 14:49:31 發表
好對，食得唔好嘥
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No.9

卷一廚房於2015-07-01 06:02:35 留言
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