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改良版的 Eggs Benedict

Min's 於 2009-06-16 17:49:30 發表  |  累積瀏覽 447

分類:其他 麵包

星期一请假一天, 所以早上起来就很有兴致自己弄早餐。 前一天在米桶的网站逛了很久, 就决定弄这个 Eggs Benedict 的早餐啦。 根据 Wikipedia 的解说, Eggs Benedict is a dish that consists of a half of an English muffin, topped with ham or bacon, poached eggs, and hollandaise sauce. 但是我做了一些更改, 没有 English Muffin, 就用家里的全麦面包代替, 也没有淋酱, 我觉得味道不错了。

我喜欢这个半生熟的蛋黄

做法其实不难, 就把水煮滚后, 洒一些盐和醋, 再打蛋进去, 熄火, 关盖就可以了。 然后再煎一片火腿, 面包抹上牛油过后再小煎一下就行了。 是很简单的早餐, 不过却很有满足感, 呵呵。 如果天天不用上班, 可以开开心心的弄早餐, 我也甘愿啊 :)


大家可以参考一些米桶的网站, 每次想要弄什么早餐, 我都去她那边看, 她弄的东西都很棒!




謝謝 Min's Blog 提供以上資料

Min's Blog的個人網誌: http://sze-min.blogspot.hk/





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