刚从香港渡假几天回来， 感觉以前喜欢那里比较多， 现在对它的喜爱渐渐的减少了。 可能因为年龄增长的关系吧， 觉得那边的步伐我开始跟不上了，
在那里一切都很快很直接， 我显得有点格格不入。 所以回到家， 突然觉得在这里很幸福， 吃早餐可以好好品尝， 走路速度也可以慢些些，
再回到比那里大少少的房间， 这些都是要去那里体验过才会珍惜的。 所以这次的旅程除了可以在那里体验下香港人的生活， 美食当然也少不了。
希望我有耐心把游记写出来跟大家分享。
迷迭香烤鸡腿
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迷迭香 3棵
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柠檬汁 2Tbsp
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香蒜 (切碎） 6瓣
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鸡腿洗干净抹干后， 抹上海盐和黑酱油。
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再和其它腌料混合一起， 放入冰箱腌一个小时。
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鸡腿放入烤盘， 上面淋上适量的橄榄油。
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放入预热200‘C 烤箱烤 40分钟。烘烤中途记得帮鸡腿翻面。
香蒜意大利面
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意大利面依照包装指示煮好， 拌入少许橄榄油， 待用。
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热锅开中小火， 放入橄榄油， 再放入适量的蒜碎，炒香后可以加入一些蘑菇， 翻炒。
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加入意大利面和少许鸡精粉翻炒即可。
Roasted Chicken with Rosemary, Lemon and Garlic Marinade (adapted fromElinluv's Tidbits Corner)
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4 drumsticks, clean and pat dry with paper towel and rub with
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1 tsp of sea salt
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1 tsp of thick soy sauce
Marinade sauce :
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3 sprigs of rosemary herbs
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1 lemon - juiced
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6 pips of garlic- chopped
mix the marinade ingredients in a bowl and let them get to know each other well
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Preheat oven to 200°C . Marinate drumsticks with the marinade sauce in fridge for 1 hour.
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Place the marinated drumsticks on baking sheet lined with aluminium foil.
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Drizzle enough olive on top of the drumsticks and roast it for 40 minutes or until the drumsticks are golden brown and cooked.
Spaghetti with Garlic and Olive Oil
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Cook the spaghetti according to packet instruction.
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In a saucepan, put in olive oil and minced garlic using medium-low heat.
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Add in mushrooms and put in the spaghetti.
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Add in some chicken essence seasoning powder(can be omitted) and stir well.
之前在槟城搬了一盆迷迭香回来， 所以当然要好好利用。 把迷迭香和香蒜碎拿来腌制鸡腿， 有一种说不出淡淡的香味。 配上的是简单的香蒜意大利面，
就是用橄榄油， 把意大利面大概拌一拌， 加一些鸡精粉， 就可以上桌了。 这个意大利面被我称为‘百搭’的， 因为我很常用， 之前的日式照烧鸡球也是用它来搭配，简单得来又健康。
謝謝 Min's Blog 提供以上資料
Min's Blog的個人網誌: http://sze-min.blogspot.hk/
Baking 烘培日记
