为什么会是一个人的午餐呢？ 因为我爸去台湾玩了， 大妹上班去了， 另一个小妹则在吉隆坡念书， 所以星期四的午餐， 只剩我一个人， 还有我的狗的陪伴。
午餐想吃比较饱， 因为傍晚有瑜伽课， 不想饿着肚子去。 所以最后选了这个食谱， 来自MASA的 Penne Carbonara. 好喜欢他的食谱哦， 步骤都解释得很清楚， 而且还有图解。 我每次去他的网站， 都会挖很多食谱， 然后拿去收藏， 大家不妨去那边看看吧。
这个跟我以前做的 Carbonara有点不一样， 酱料方面只用了牛奶和鲜奶油， 然后上面再放poached egg一起配搭来吃， 还蛮特别。
食谱：（改编自MASAの料理ABC)
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Penne 1人份
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培根
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香肠
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香菇
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Yellow capsicum
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Broccoli
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鲜奶油
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牛奶
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黑胡椒
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在不沾锅上放些奶油， 等奶油溶化后， 炒香培根，香肠和香菇。
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加入牛奶和鲜奶油 （1:1的比例）， 煮到浓稠就可以熄火了。
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Penne放进沸水煮， 面要熟前， 放入 broccoli和 yellow capsicum烫一烫。
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全部捞起来， 放入酱料里。
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放一些胡椒粉调味， 在上面放 pouched egg就大功告成了。
*poached egg的做法可以直接看MASA的网站。
喜欢这个Penne Carbonara， 虽然加了鲜奶油， 但是没有太腻的感觉。 算是一个还蛮饱满的午餐。 我还把小番茄放进去 toaster烤一些， 原来烤过的番茄真的比较不一样， 口感比较软， 而且比较甜， 下次可以再次尝试。
*因为我爸把心爱的相机带去台湾了， 所以我这段日子只能用普通相机来拍摄， 真的很不习惯， 有点想念那架相机...
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Baking 烘培日记
