作為一個宅女,我幾乎一星期最少4至5天在家吃飯
我常笑說,我應該是一家人中最常在家吃飯/煮飯的那位
有空時,便會花點心思配搭和擺盤
忙起來就一定以簡單快捷吃得飽為主XD
下面這個便是某天有時間有心情煮的晚飯
所以也有拍照紀錄了~~哈哈
順道分享一下食譜吧~~
豉椒炆雞配菜飯(3人份)
材料:
切件冰鮮雞 半隻、黃椒 1隻、青椒1隻、豆豉 適量、指天椒 1隻、蒜頭 2粒、小棠菜 半斤、紅米飯 3碗
冰鮮雞醃料 - 豉油、糖、胡椒粉、麻油、生粉適量
做法:
1. 冰鮮雞洗淨瀝乾,用醃料醃20-30分鐘。
2. 黃椒、青椒洗淨切塊;指天椒、蒜頭洗淨切細粒;沖洗豆椒,加入指天椒及蒜粒。
3. 小棠菜洗淨,先切起菜頭,放飯面一同煮熟,熟後先夾起備用。其餘切碎備用。
4. 放少許油下鑊,放入菜及適量鹽炒熟。盛起後連水份加入飯煲與飯拌勻。
5. 放少許油下鑊,爆香豆椒、指天椒及蒜粒,然後放入雞件煎至金黃及九成熟,盛起備用。
6. 放入黃椒、青椒炒香,加少許鹽調味,再放入雞件回鑊,加兩湯匙熱水蓋上焗3-5分鐘或至雞件全熟,盛起上碟,放上菜頭裝飾即可。
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剛過去的星期日和媽媽慶生(除了我之外,我家的人全都是八九月出生的)
時間關係,簡簡單單的焗了海綿蛋糕
妹妹再買來雪糕及朱古力做成雪糕蛋糕
媽媽想到大尾督的泰太廚房吃泰國菜
所以吃過蛋糕作下午茶
便前往大尾督逛逛
再以美味的泰菜晚餐作結
很喜歡看月亮和星星^^
吃得很飽呢~~
早前看到facebook上家樂牌分享的一段短片
很有噱頭但亦很有意思的宣傳計劃
短片很洋蔥
眼淺的請預備紙巾
=> 短片