科學怪人

因為想起一句歌詞

所以決定挑戰一下萬聖節造型麵包<---很無聊吧……

介紹幾位新朋友給你認識 - 科學怪人先生

「若你喜歡怪人  其實我很美」

綠茶朱古力包食譜

材料：

高筋粉 300G、糖 20G、鹽 3G、蛋 1隻、即用酵母 3G、奶/水 160G、綠茶粉 8G、無糖可可粉 3G、橄欖油 10G、紫菜及朱古力 適量

做法：

1. 除綠茶粉、無糖可可粉、紫菜外，所有材料混合，搓成光滑麵糰，分成大小兩份，小的約為全部麵糰的六分之一。

2. 綠茶粉及無糖可可粉分別用少許水或奶稀釋，大份混入綠茶味，細份混入可可味，蓋保鮮紙置雪櫃發酵一晚，或置室溫發酵至兩倍大。

3. 取出麵糰，排氣及翻麵，靜置10分鐘。兩份麵糰各分割成9份，滾圓，綠茶麵糰包入朱古力粒，收口向下，可可麵糰造成頭髮形狀放上綠茶麵糰，然後將綠茶麵糰放烤盤上發酵至兩倍大。

4. 用紫菜加上眼、口及疤痕，放入已預熱焗爐，用180度焗15-20分鐘即成。

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早前去了星球大戰在時代廣場的展覽

小小的，但很精緻~~星戰迷不能錯過啊！

 這個做得超細緻！

(原文來自鄭大小姐工房：http://chengsfactory.blogspot.hk/ /

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