眾多甜食中，我最難抵抗巧克力的誘惑！
長大以後，更愛高可可成份的產品
烘焙的練習，自然也少不了它的蹤影
這個意大利朱古力包做了多次(已忘了原食譜的出處，也曾自行修改份量呢:P)
今次試試把砂糖改成楓糖漿
效果亦不俗
如果喜歡甜的，我覺得楓糖漿可多加5-10G
沒有楓糖漿，用蜜糖或其他糖取代亦可
朱古力粒當然也可隨喜好加多或減少，加入果仁亦可
意大利朱古力包食譜
材料：
高筋粉250G、全麥粉50G、無糖可可粉16g、鹽3G、楓糖漿25g、酵母7G、室溫水190ML、橄欖油20G、朱古力粒60G
做法：
1. 楓糖漿與水拌勻，加入其他材料(橄欖油及朱古力粒除外)搓成麵糰。然後加入橄欖油揉搓至光滑，再包入朱古力粒搓勻，發酵約60分鐘至兩倍大。
2. 完成第一次發酵後排氣、鬆弛10分鐘，把麵糰造成橄欖或長方型，放入已掃油或鋪上烘焙紙的模中再發酵至兩倍大。
3. 放入已預熱焗爐用190度焗35-40分鐘，取出放涼切片。
