最近比較忙，除了這篇，還有一篇食譜未分享呢~~
我們不是常常用果醬塗麵包
結果總是很久也用不完一瓶果醬
於是我會用它來做不同的烘焙，甚至煮醬汁
這次就做吐司吧~
食譜
材料：
高筋粉250g、全麥粉50g、砂糖10g、黑糖25g、鹽3g、酵母3g、奶190g、果醬適量
做法：
1. 除果醬外，所有材料混合，揉搓成光滑麵糰，置雪櫃作低溫發酵最少4小時。
2. 取出麵糰排氣，擀平麵糰，切成三份，每份搽上果醬，叠起。留起1厘米，下面切成三份並以編辮子形式整理麵糰，再把麵糰放入模中發酵至兩倍大。
3. 放入已預熱焗爐用180度焗30分鐘。
(原文來自：鄭大小姐工房 http://chengsfactory.blogspot.hk/
