8 蜜糖合桃辮包

情人節沒有節目

日間天氣溫暖，於是又去焗麵包

自己不漂亮，就為麵包打扮得漂亮一點吧！

麵糰發酵得很好

跟仙姐的書用了六條辮子的編法

效果的確很好~~

網上還找到台灣Carol老師介紹多種不同作法，大家可以一同來參考^^

蜜糖合桃辮包食譜

材料：

高筋粉220G、全麥粉80G、糖20G、酵母4G、水130G、蛋1隻、煉奶15G、鹽3G、牛油12G、合桃80G(略切碎，用20G已溶牛油及30G蜜糖拌勻)

做法：

1. 除牛油及合桃外，所有材料拌勻搓成麵糰；然後加入牛油搓至光滑，蓋上保鮮紙置室溫發酵至2倍大(約45分鐘至1小時)。

2. 取出麵糰排氣、滾圓，靜置10分鐘，擀成長方形，頂部留起0.5厘米不切斷，下面平均切成六條，編成辮子(可參考網上做法 --> http://caroleasylife.blogspot.com/2008/03/blog-post_30.html)，期間加入合桃。放入烤模，在麵包面再加上適量合桃，蓋上保鮮紙置室溫發酵至2倍大(約45分鐘至1小時)。

3. 放入已預熱焗爐用180度焗25分鐘。(如中途麵包面已轉金黃色，可加蓋錫紙)

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情人節前夕去了中上環一趟

順道和妹妹去參加PMQ的情人節工作坊

除了情侶，還有很多父母帶着小朋友來參觀

場地節目的確很豐富呀！

只要遊走於PMQ內集齊4個印章

就可參與四個免費的手作工作坊

原本我們也打算全部參加

但後來人太多

我們就只做了咖啡杯和tote bag

左邊是我的，右邊是妹妹的

我的一邊是文字，一邊是蒲公英~

 15分鐘做出來、沒設計可言的tote bag

離開PMQ，看見Oddies雞蛋仔雪糕的宣傳

忍不住走去一試

店裏有很多不同雪糕和雞蛋仔甜品

我們最後選了famous night wolf

有朱古力雞蛋仔、熱情果布甸、雙色軟雪糕及特定自選口味雪糕一球(我們選了薑蜜)

很豐富、很邪惡、很滿足XD