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迷你青瓜吞拿魚漢堡

艾華斯 於 2016-07-21 15:00:37 發表  |  累積瀏覽 381

分類:主菜 小食 其他 其他 麵包

早前有幸試開烹飪班

可惜人數不足,開班失敗

不要緊吧~~下次有機會再試試:)

這次用一次發酵麵包的食譜

配上青瓜吞拿魚醬

又是一個簡單的早餐配搭

一次發酵餐包食譜 (8)

材料:

高筋粉260G、酵母3G、奶粉5G、糖20G、鹽3G、水100G、蛋1隻、牛油/橄欖油20G

做法:

1. 除牛油/橄欖油外,所有材料混合成麵糰,然後加入油搓至有薄膜,蓋上保鮮紙,室溫靜置10分鐘。
2. 取出麵糰排氣,滾圓,平均分成8份,再滾圓,放入模具/小蛋糕杯中,置室溫發酵約1小時至兩倍大。
3. 放入已預熱焗爐用180度焗20分鐘即成。

*可另備照燒汁或已溶朱古力裝飾包面

內餡材料:礦泉水浸吞拿魚1罐、麻醬適量、芝麻適量、青瓜半條做法:1.  青瓜洗淨切薄片。
2.   吞拿魚隔水,用叉弄鬆魚肉,拌入麻醬及芝麻。
3.  麵包從中間開半,先把吞拿魚醬放入麵包,再放2-3片青瓜。

(原文來自:鄭大小姐工房 https://chengsfactory.blogspot.com/ /

https://www.facebook.com/chengsfactory )

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0人比"掂"
  • stellaluk 於2016-07-22 07:34:28 留言
    引用自 '艾華斯' 的相片:

    回覆:麵包和盤子都咁可愛
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  • No.2
  • 艾華斯 於2016-07-22 21:59:28 留言
    原文由 EEChan 於 2016-07-21 16:03:11 發表
    好靚仔呀!
    謝謝,我會再努力~~
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  • No.5
  • 艾華斯 於2016-07-22 22:00:26 留言
    原文由 stellaluk 於 2016-07-22 07:34:28 發表
    引用自 '艾華斯' 的相片:

    回覆:麵包和盤子都咁可愛
    謝謝~~這個盤子是特價買的呢
  • 舉報 回覆
  • No.6
  • 艾華斯 於2016-07-22 22:00:57 留言
    原文由 stellaluk 於 2016-07-22 07:39:11 發表
    你開開烹飪班,我來跟你學習!
    好呀,有機會通知你~~
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  • No.7
  • 艾華斯 於2016-07-22 22:01:17 留言
    原文由 戀吃車媽媽 於 2016-07-22 09:54:50 發表
    加油啊
    多謝支持
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  • No.8
  • stellaluk 於2016-07-23 07:35:25 留言
    原文由 艾華斯 於 2016-07-22 22:00:57 發表
    好呀,有機會通知你~~
    一言為定!
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  • No.9

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