請問大家可知
呢隻豆名字
(在網上找不到資料)
豆豆在[雲泉仙館]
門外的攤位買
忘記了名字
以前也未食過
我叫佢做雲石豆
因為有雲石紋
買時忘了問檔主
點食法
還有如何處理
我決定用來煲湯
用水浸一會
原來有些少離皮
於是用水煮了幾分鐘
結果好容易將皮退出
脫出的豆皮
雲石豆煲
紅蘿蔔菜乾湯
豆豆差不多全溶
有豆的香味
個湯仍然好清
都唔錯
最後多謝各方網友提點
這隻豆是花豆或叫腎豆
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