以佛卡夏(Focaccia)食譜作包底
加入芝士，換換造型
變了這個意式香草芝士包
完成麵包後怱怱收拾忘了拍照
第二天拿了一份與好友分享
幸運地獲回贈數張漂亮的照片，既感動又感激~
我會知恩圖報，繼續和你分享各式各樣的自家製^^
食譜
材料：
高筋粉 250g、鹽 5g、糖 7g、酵母 3g、水 150ml、橄欖油 /蕃茄乾橄欖油25g、油浸蕃茄乾2塊、片裝芝士2-3片、香草及黑椒隨意
做法：
1. 油浸蕃茄乾剪細塊。
2. 高筋粉、鹽、糖、酵母、水、橄欖油、油浸蕃茄乾混合成麵糰。
3. 揉搓及撻至有薄膜，然後蓋上保鮮紙發酵至2倍大，大約1小時。
4. 發酵後排氣擀平，將每片芝士分成4份(預留半塊芝士作裝飾用)，鋪上麵糰，按芝士大小分割麵糰，灑上香草及黑椒，一層層疊起放入長方型模內發酵成2倍大。
5. 灑上芝士條、香草及黑椒，放入已預熱焗爐用190度焗20分鐘。
(原文來自：鄭大小姐工房 https://chengsfactory.blogspot.com/ /
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