突然出現一陣捉精靈熱潮
沒有試玩這個遊戲
還是繼續玩麵包:P
於是做了一班小動物來陪我
內餡是香甜的蘋果粒呢~
玉桂蘋果包食譜(6個)
材料：
(1) 麵糰 - 高筋粉210G、全麥粉45G、奶粉3G、酵母3G、黃糖50G、鹽3G、水170G、橄欖油18G
(2) 餡料 - 蘋果1個、肉桂1枝、黃糖15-20G、水2湯匙、檸檬汁適量
(3) 免調溫朱古力適量 (可略)
做法：
1. 所有(1)的材料混合揉搓成光滑麵糰(橄欖油後下)，蓋保鮮紙置雪櫃發酵一晚或置室溫發酵至兩倍大（約1小時）。
2. 蘋果切細粒，拌入檸檬汁。肉桂、黃糖加水放入小鍋以慢火煮至糖溶解，變杰身後加入蘋果粒炒香，加蓋煮約10-15分鐘至蘋困金黃及變軟，盛起放涼備用。
3. 取出麵糰，排氣及翻麵，靜置10分鐘。將麵糰分割成6份，滾圓後壓扁，包入內餡，放入紙模發酵至兩倍大。
3. 放入已預熱焗爐，用190度焗20分鐘即成。放涼後，可以熱水座溶免調溫朱古力，用牙籤畫上五官，裝飾麵包。
~ 肉桂枝可略去或換成玉桂粉
因為和舊同事聚會，也帶了一點和他們分享~~
