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花呀花~~

艾華斯 於 2016-12-31 10:05:59 發表  |  累積瀏覽 291

分類:主菜 小食 其他 其他 麵包

又試新造型

做過心心,這次造花花

不難,但效果不錯呢~~喜歡~~

妹妹回來晚飯順道取麵包

還帶走一個給助養的小朋友吃,他也很喜歡^^

為甚麼有小熊出沒?

因為妹妹說它要為大家介紹自家製麵包XDD

花生麵包食譜 (5個)


材料:

高筋麵粉 200g、全麥粉 50g、牛奶 145g、無鹽牛油 15g、砂糖 20g、鹽 3g、酵母 3g、花生 20g、花生醬適量


做法:

1. 花生碾碎備用。

2. 除了牛油、花生、花生醬外,所有材料混合成麵糰,然後加入牛油搓至光滑,蓋上保鮮紙,放置雪櫃發酵一晚。

3. 取出麵糰排氣,滾圓,讓麵糰回溫及鬆弛15-20分鐘。然後壓扁,在中央平均塗上花生醬及灑上花生碎後包起,收口向底,用割板先平均切開四個缺口,然後在各缺口間再切一刀,放上烤盤發酵至兩倍大(約1小時)。

4. 在中央塗抹少計水,黏上花生並輕壓,放入已預熱焗爐用190度焗20-25分鐘即成。



(原文來自:鄭大小姐工房 https://chengsfactory.blogspot.com/ /

https://www.facebook.com/chengsfactory )


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0人比"掂"
  • EEChan 於2016-12-31 13:55:36 留言
    好靚的花花包啊!祝新快樂
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  • No.1
  • 艾華斯 於2017-01-06 23:17:36 留言
    原文由 EEChan 於 2016-12-31 13:55:36 發表
    好靚的花花包啊!祝新快樂
    謝謝~大家咁話~~~
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  • No.5
  • 艾華斯 於2017-01-06 23:18:06 留言
    原文由 林公子 於 2017-01-01 08:47:21 發表
    好有技巧
    小技巧,還要多練習^^
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  • No.6
  • 艾華斯 於2017-01-06 23:18:23 留言
    原文由 stellaluk 於 2017-01-01 15:55:53 發表
    好靚啊!祝你新快樂!
    謝謝~大家咁話~~~
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  • No.7
  • 艾華斯 於2017-01-06 23:18:59 留言
    原文由 戀吃車媽媽 於 2017-01-02 10:26:40 發表
    好靚的花花,新年快樂
    謝謝~新年快樂!
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  • No.8
  • 艾華斯 於2017-01-11 15:49:25 留言
    原文由 味之素 於 2017-01-08 15:56:27 發表
    花型好靚呀~~~~
    哩個唔難做,但效果得人中意
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  • No.10

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