探險家攻略 > 上環鳳城晚宴

7 上環鳳城晚宴

由 EEChan 於 2017-02-28 00:14:46 發表 | 累積瀏覽 874

分類：

星期四

23/2/2017

參加了一個辦的生日會

大家留意菜單

此店順德菜聞名

店舖地方不算大

我們已佔了四席

所以有點擠迫

全個拼盤最好吃是叉燒

肉質鬆化又沒肥肉

這個鍋貼

不就是蝦多士嗎？

塊鍋貼得鬆化香脆

又不會過火

鵪鶉肉崧

我就吃不出有甚麼特別

可能味道太濃啦

未能突出鵪鶉肉的鮮味

用生菜包著吃

欖角焗肉排

其實做得好靚

肉排肉質厚

咬落腍滑鬆化

可惜又是味道太濃

海皇羮一般啦

都是味道偏咸

豆苗嫩滑

但瑤柱實在太咸

所以我只吃豆苗

桂魚卷

其實用貴花魚起肉炒

魚肉滑滑的

還有墊底的西蘭花不會太硬

值得一鑽

聞說炸子雞是此店名菜

確實做得

雞肉質嫩滑

皮薄又不沒有油脂

這個鳯城炒飯

也是招牌菜

好味得來不會偏咸

的確不錯

高湯粉菓

炸得得鬆化

放入湯一浸即拿起

不過過湯後

變了太腍

相信不浸湯還好吃

西米布甸

這個做得不錯

甜度適中

好味

生日會當然少不了蛋糕

非常完滿的一餐

每位壽星都有份禮物

這編識細緻的手繩

是舊時客家婦女的手藝

是由其中一位會員

親手編織的

這手藝真的不簡單

這個全包宴

算抵食

食物雖然非名貴菜色

但有特色

不過

廚師似乎重手了點

有些菜色味道太濃

不能多吃

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stellaluk 於2017-02-28 08:13:19 留言
整體菜餚都不錯啵！
我估帶花手織繩個位是你！
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No.1

EEChan 於2017-02-28 16:56:12 留言
原文由 stellaluk 於 2017-02-28 08:13:19 發表
整體菜餚都不錯啵！
我估帶花手織繩個位是你！

我冇份呀
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No.2

Meloching 於2017-02-28 22:55:33 留言
食物幾有特色，手繩好靚，獨一無二
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No.3

EEChan 於2017-03-01 00:07:46 留言
原文由 Meloching 於 2017-02-28 22:55:33 發表
食物幾有特色，手繩好靚，獨一無二

食物非名貴，但好有特色，手繩手工精細
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No.4

戀吃車媽媽於2017-03-01 12:29:55 留言
中國菜始終重口味D
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No.5

EEChan 於2017-03-01 13:30:08 留言
原文由戀吃車媽媽於 2017-03-01 12:29:55 發表
中國菜始終重口味D

網友話哥我可能吃得素多，不接受濃味。
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No.6

味之素於2017-03-04 22:54:02 留言
手繩好靚呀
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No.7

EEChan 於2017-03-05 01:02:56 留言
原文由味之素於 2017-03-04 22:54:02 發表
手繩好靚呀

手織繩手工好精細
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No.8

EEChan

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