探險家攻略 > 蘑菇粟米包

蘑菇粟米包

由 EEChan 於 2017-07-09 01:00:54 發表 | 累積瀏覽 716

分類：

夏天做包

發得特別靚靚

平時多做沒餡包

今次包些咸餡

啡蘑菇

粟米粒

洋蔥

先炒熟材料放涼

材料

筋粉 224g

糖 56g

亁酵母 3.5g

牛油 20g

水 110g

蛋液 30g

包面材料

蛋液少許

做法

1)將所有材料搓勻,搓至光滑不黏手。

2)搓好麵糰放在盆中,用保鮮紙包著(保鮮紙抹上乾粉)

3)發醇約30分鐘,取出用手拍打放氣,摺起再發酵30分鐘,取出造型。

4)將麵糰分成7或8份,包入餡,放在焗盆發酵至大一倍,塗上蛋液,放入預熱200度焗爐,焗10至13分鐘便可(要留意各人爐火不同,小心焗燶)

食譜參考邱勇靈師傅[香港麵包]

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檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共0人比"掂"

stellaluk 於2017-07-09 07:20:21 留言
好靚靚
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No.1

饞餵人於2017-07-09 10:25:41 留言
正，可以試下做。
舉報回覆
No.2

EEChan 於2017-07-09 20:02:28 留言
原文由 stellaluk 於 2017-07-09 07:20:21 發表
好靚靚

多謝
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No.3

EEChan 於2017-07-09 20:03:23 留言
原文由饞餵人於 2017-07-09 10:25:41 發表
正，可以試下做。

喜歡自己做包的不妨試下。
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No.4

艾華斯於2017-07-09 23:14:24 留言
哩個餡我都啱
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No.5

EEChan 於2017-07-10 00:13:28 留言
原文由艾華斯於 2017-07-09 23:14:24 發表
哩個餡我都啱

雖然冇肉，都幾好味
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No.6

戀吃車媽媽於2017-07-10 12:14:31 留言
引用自 'EEChan' 的相片：
回覆：EE可以開店！
舉報回覆
No.7

EEChan 於2017-07-10 16:26:22 留言
原文由戀吃車媽媽於 2017-07-10 12:14:31 發表
引用自 'EEChan' 的相片：
回覆：EE可以開店！

謝謝，呢個其實好小兒科
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No.8

味之素於2017-07-11 00:37:06 留言
整得好靚呀
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No.9

EEChan 於2017-07-11 22:18:04 留言
原文由味之素於 2017-07-11 00:37:06 發表
整得好靚呀

多謝
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No.10

EEChan

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