側頭聯盟

手殘的我常常想挑戰一下可愛的麵包造型

之前試過把麵包造成雪糕的樣子

看到Little Miss Bento造的麵包雪糕筒很可愛

又紀錄在案

八月時終於給我在日本(!!)買到平底雪糕筒

然後終於的起心肝再造一次

出爐了~~大家都側起頭來，要賣萌嗎？還是「瞓捩頸」？XDDD

祝大家聖誕快樂、新年進步呀~~

朱古力麵包食譜(12個)

材料：

高筋粉400G、可可粉20G、無鹽牛油35G、鹽3G、糖40G、淡忌廉120G、水125G、酵母7G、入爐朱古力粒40G、免調溫黑朱古力50G

做法：

1. 除入爐朱古力粒及免調溫黑朱古力外，所有材料混合揉搓成光滑麵糰，蓋保鮮紙置雪櫃發酵一晚，或置室溫發酵至兩倍大。

2. 取出麵糰，排氣及翻麵，靜置10分鐘。將麵糰分割成12份，每份切兩小粒作耳朵，大麵糰滾圓放於甜筒上，再用牙籤把小粒麵糰黏上大麵糰，發酵至兩倍大。

3. 放入已預熱焗爐，先用180度焗10分鐘，加上錫紙，再轉150度焗15分鐘。

4. 隔熱水座溶免調溫黑朱古力(或轉150度後放碗於焗爐面座溶)，待麵包放涼後加上表情裝飾即成。