周末總是充斥著懶洋洋的氛圍
來個早午餐就最適合不過吧~~
向大家推介這個簡單的輕食 - 墨西哥夾餅Tortilla
內裡可配搭各式各樣的餡料
非常多變化
今次我預備了全素的版本,同樣美味呀!
影片連結:https://youtu.be/Rnc08Nqa_8U
材料:
中筋粉150G
泡打粉 0.25tsp
鹽 0.25tsp
橄欖油1tbp
暖水45ml
素肉鬆 50G
片裝芝士 1-2pcs
粟米 30G
做法:
1. 把中筋粉、泡打粉、鹽、橄欖油及水加入大碗,用手揉成麵糰,再揉至表面軟滑。
2. 把麵糰平等分割成4份,把麵糰擀平至大約15厘米的圓形大小。
3. 平底鑊加少許油燒熱,小心放下麵餅,煎3-5分鐘,餅底出現一點一點的焦色後,盛起。
4. 鋪上芝士、肉鬆、粟米,把麵餅對摺輕壓一下,即可上碟。