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探險家攻略 > 芝麻卷包

芝麻卷包

由 EEChan 於 2018-08-30 00:25:12 發表 | 累積瀏覽 470

分類：

早前

經常用機做包

今日應宅男要求

簡簡單單做個

港式芝麻卷包

新鮮出爐漲卜卜

都幾吸引架

材料

筋粉 250g

糖 28g

亁酵母 4g

牛油 20g

暖水 115

豆奶 28g

鹽 4g

包面材料

蛋液少許

芝麻適量

做法

1)將所有材料搓勻,搓至光滑不黏手。

2)搓好麵糰放在盆中,用保鮮紙包著(保鮮紙抹上乾粉)

3)發醇約30分鐘,取出用手拍打放氣,摺起再發酵30分鐘,取出造型。

4)將麵糰分成8份,用手壓平捲起,放在焗盆發酵至大一倍,塗上蛋液,再灑上芝麻,預熱焗爐200度,焗10至12分鐘便可(要留意各人爐火不同,小心焗燶)

食譜參考邱勇靈師傅[香港麵包]

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檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共1人比"掂"

stellaluk 於2018-08-30 07:36:50 留言
蛋液少許和芝麻適量令平凡的麵包變得亮麗和美味！
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No.1

Meloching 於2018-08-30 09:11:20 留言
芝麻添加香味
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No.2

戀吃車媽媽於2018-08-30 20:01:48 留言
引用自 'EEChan' 的相片：
回覆：
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No.3

EEChan 於2018-08-30 21:17:52 留言
原文由 stellaluk 於 2018-08-30 07:36:50 發表
蛋液少許和芝麻適量令平凡的麵包變得亮麗和美味！

哈哈，算不算畫龍點睛呢
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No.4

EEChan 於2018-08-30 22:04:07 留言
原文由 Meloching 於 2018-08-30 09:11:20 發表
芝麻添加香味

喜歡可以落多啲。
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No.5

EEChan 於2018-08-30 22:07:01 留言
原文由戀吃車媽媽於 2018-08-30 20:01:48 發表
引用自 'EEChan' 的相片：
回覆：

好味道
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No.6

味之素於2018-09-01 15:48:01 留言
好想食呀
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No.7

EEChan 於2018-09-01 17:31:23 留言
原文由味之素於 2018-09-01 15:48:01 發表
好想食呀
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No.8

1874飛飛於2018-09-07 09:43:54 留言
簡單好味! 宅男識貨, 要手做的
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No.9

EEChan 於2018-09-07 22:24:52 留言
原文由 1874飛飛於 2018-09-07 09:43:54 發表
簡單好味! 宅男識貨, 要手做的

手做的確係較好。
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No.10

EEChan

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