這是炸雞？其實是棒棒曲奇！
棒棒曲奇或棒棒蛋糕造型變化多端
好久之前在網上見過有人把它弄成炸雞的樣子
當時立心要試
結果呢……大概又放了在to-do list兩年至三年吧XDDD
效果不錯，我覺得挺適合作小型派對的食物
一人一件就好^^
明天是愚人節，你也可以用來和朋友開個小玩笑呀~~
炸雞棒棒曲奇食譜 (5件)
材料：
(A) 消化餅170G、忌廉芝士85G、手指餅5條
(B) 忌廉芝士125G、無鹽牛油20G、黃糖10G、粟米片1碗
做法：
1. 將(A)的消化餅及忌廉芝士放入攪拌機混合均勻，然後放入雪櫃冷藏10分鐘。
2. 取出約2湯匙的餅乾混合物揉成球狀，將1支手指餅插入球體中，同時在手指餅另一端包上小餅乾球，造成雞鎚形狀。(如有需要可使用手套)
3. 所有雞鎚放置於已鋪烘焙紙的盤上，放入雪櫃冷藏約45分鐘，或冰箱冷藏約20分鐘。
4. 用手指掐碎粟米片，備用。
5. 用手提打蛋器混合(B)的忌廉芝士、無鹽牛油及黃糖至柔滑。
6. 取出棒棒曲奇部分，用餐刀塗抹上薄薄一層忌廉芝士醬，然後滾上碎粟米片，輕輕壓實，放回雪櫃冷藏約1小時即可享用。
