這裡超市買肉
都是盒裝
多是以kg計
我家食肉不多
一盒豬扒要分三次食
不想天天煎或焗
於是就做出幾款來
也算是有些少變化
這一款醬油洋蔥豬扒
我不常用醬料
都是鹽糖生抽酒
醃上一兩小時
煎香再加洋蔥加少許水煮熟
今回用些少老抽做獻
整色整水
炸菜豆卜蒸豬肉
將豬扒切成小塊
鹽糖生抽酒略醃
最後加生粉油拌勻
加上豆卜及炸菜
蒸熟便可
柱侯醬煮茄子
我懶剁肉碎
也是將豬扒切成小塊
加了少少柱侯醬煮
比較冶味
一盒豬扒食咗三餐
好慳家
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