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黑芝麻包 encore

艾華斯 於 2022-08-20 10:00:50 發表  |  累積瀏覽 244

分類:主菜 小食 其他 其他 其他 麵包 其他

黑芝麻營養豐富,加入食物中更令味道更香更好
那天動手造麵包,便決定要重溫黑芝麻包
這款麵包的影片食譜頗受歡迎的
大家可以按此重溫一下啊~~~

黑芝麻包食譜(6個)


材料:
高筋粉 250g、黑芝麻粉 25g、鹽 2g、糖 25g、即用酵母 4g、水 185g、牛油 25g


做法:
1. 除牛油外,所有材料混合揉搓成麵糰。
2. 加入牛油揉搓至柔軟及光滑。
3. 蓋上保鮮紙,置室溫(23-26℃)發酵約1小時。
4. 將麵糰壓平,平均切成6份,滾圓後放上烤盤,蓋上保鮮紙再發酵至兩倍大。
5. 放入已預熱焗爐,用200℃焗25-30分鐘。



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1人比"掂"
  • 艾華斯 於2022-09-06 23:23:49 留言
    原文由 EEChan 於 2022-08-21 05:07:10 發表
    黑芝麻好香
    係呀,即刻提升咗成個味道~
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  • No.5
  • 艾華斯 於2022-09-06 23:24:48 留言
    原文由 戀吃車媽媽 於 2022-08-21 17:45:14 發表
    黑芝麻夠香口正啊。
    yeah~ 黑芝麻真係香口得嚟又健康
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  • No.6
  • 艾華斯 於2022-09-06 23:25:16 留言
    原文由 Meloching 於 2022-08-22 07:30:10 發表
    香口黑芝麻口味
    我鐘意黑芝麻口味!
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  • No.7
  • 艾華斯 於2022-09-06 23:26:00 留言
    原文由 stellaluk 於 2022-08-22 08:21:52 發表
    黑芝麻營養豐富、味道更香。
    同意,真係好無得頂~
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  • No.8

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