西餐不時都會有莎樂美腸這款百搭食材
但你有吃過甜甜的莎樂美腸嗎？
其實這是一款免焗的朱古力甜品
材料非常簡單，一般超市已可買到
需時亦不長，十分適合和小朋友一起製作~
聖誕假期快將結束，然而新年轉眼即將來臨
大家不妨考慮動手做來送朋友或當派對小食吧！
朱古力沙樂美腸食譜（1 條直徑 5 cm x 長 20 cm）
材料：
黑朱古力 160g
淡忌廉 90g
細粒棉花糖 25g
杏仁粒 35g
紅莓乾 25g
消化餅 75g
防潮糖粉適量
做法：
1. 黑朱古力切碎，備用。
2. 淡忌廉用中火煮或用微波爐加熱至微滾，倒入朱克力碎中，攪拌至表面光滑。
3. 將消化餅弄成小碎塊，然後與棉花糖、杏仁粒及紅莓乾一同加入朱古力中拌勻。
4. 將朱古力放入保鮮袋，整理成圓形長條，封口後放入雪櫃冷藏2小時。如沒有保鮮袋，可用保鮮紙或烘焙紙包好，扭緊兩端。
5. 在焗盤鋪上適量防潮糖粉，放上冷藏好的朱古力條滾動，略為整形。
6. 沾滿糖霜後掃去多餘粉末，切片即可享用。
