萬聖節來焗點東西應應節^^
繼續善用我的洛神花果醬作麵包內餡
然後簡單用棉繩紮出南瓜造型
今次偷懶沒加上百力滋
感覺沒有那麼像真，但也挺可愛吧~
南瓜造型洛神花餐包食譜(6個)
材料：
高筋粉 250g、即用酵母 3.5g、黃糖 25g、鹽 3g、水/牛奶 175g、橄欖油 22g、洛神花果醬適量、百力滋數支（如有）
做法：
1. 除橄欖油、洛神花果醬及百力滋外，所有材料混合成麵糰。
2. 加入橄欖油揉搓至柔軟及光滑，蓋上保鮮紙，置室溫發酵1小時或至2倍大。
3. 剪出6條食物烹調用的棉繩，每條約80cm長，浸於橄欖油中備用。
4. 取出麵糰排氣，分成6份滾圓，靜置10分鐘。略為壓平，分別包入適量洛神花果醬，封口收好向下滾圓。
5. 棉繩瀝去多餘油份，在麵糰綑上「米」字，蓋上保鮮紙，再置室溫發酵1小時或至2倍大。
6. 放入已預熱焗爐用170°C焗20分鐘。
7. 略為放涼後，小心解開棉繩；如有百力滋，將百力滋折成合適長度，插於麵包頂部即成。
是滿滿的果醬啊:)
