佳節要送自家製的話
各式各樣的曲奇是我的首選
很快踏入12月，介紹一款曲奇給大家參考一下吧~
合桃紅莓脆脆曲奇（約30塊）
材料：
低筋粉 250g、無鹽牛油 135g、黃糖 70g、泡打粉1茶匙、鹽 2g、紅莓脆脆10g、合桃粒適量
做法：
1. 牛油室溫放軟，加入糖以慢速打至淡奶色。
2. 篩入粉類及鹽，攪拌成麵糰，加入紅莓脆脆及合桃。
3. 麵糰做成長方條型(或喜愛的長條型)用保鮮紙包好，放入雪櫃雪1小時。
4. 取出麵糰切片。
5. 放入已預熱的焗爐以160度焗15-20分鐘，放涼即成。
