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黑糖芝麻曲奇

艾華斯 於 2024-07-27 10:01:53 發表  |  累積瀏覽 1324

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繼續焗曲奇
選擇了這個可以一盤到底的純素黑糖芝麻曲奇
因為加了杏仁粉的緣故,非常香脆~~
連不是素食的朋友都很喜歡^^

黑糖芝麻曲奇食譜 (約20-24塊)

材料:
低筋粉150g、杏仁粉50g、橄欖油70g、水10g、黑糖40g、泡打粉4g、黑芝麻粒適量

做法:
1. 除黑芝麻粒外,所有乾性材料過篩備用。
2. 橄欖油與水拌勻至完全混合(達至乳化效果),加入粉類搓成麵糰,再混入黑芝麻粒。
3. 將麵糰分為20至24個小球壓平,放在烘焙紙上。
4. 放入已預熱焗爐用160℃焗20分鐘。

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  • 艾華斯 於2024-07-29 12:33:56 留言
    原文由 EEChan 於 2024-07-28 00:44:01 發表
    睇到都覺得香脆.
    哩個你一家都啱食^^
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  • No.3
  • 艾華斯 於2024-07-29 12:34:20 留言
    原文由 戀吃車媽媽 於 2024-07-28 16:07:26 發表
    睇見都知道又香又脆😋
    所以最好整到一啖一粒XD
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  • No.4
  • 艾華斯 於2024-08-03 11:37:55 留言
    原文由 Meloching 於 2024-08-03 11:20:45 發表
    黑糖有特別的風味
    沒錯
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  • No.6

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