由 艾華斯 於 2024-07-27 10:01:53 發表 | 累積瀏覽 1324
繼續焗曲奇選擇了這個可以一盤到底的純素黑糖芝麻曲奇因為加了杏仁粉的緣故,非常香脆~~連不是素食的朋友都很喜歡^^
黑糖芝麻曲奇食譜 (約20-24塊)
材料:低筋粉150g、杏仁粉50g、橄欖油70g、水10g、黑糖40g、泡打粉4g、黑芝麻粒適量
做法:1. 除黑芝麻粒外,所有乾性材料過篩備用。2. 橄欖油與水拌勻至完全混合(達至乳化效果),加入粉類搓成麵糰,再混入黑芝麻粒。3. 將麵糰分為20至24個小球壓平,放在烘焙紙上。4. 放入已預熱焗爐用160℃焗20分鐘。
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