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合桃藍莓鬆餅

艾華斯 於 2024-09-11 08:30:46 發表  |  累積瀏覽 1398

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在冰箱找到一盒早前冷凍的藍莓
決定在颱風天快手焗鬆餅(Again!! Haha!!)
加了一點合桃
口感及營養也更豐富啊~

合桃藍莓鬆餅食譜(8個)

材料:
低筋粉 250g、泡打粉 8g、海鹽 0.5Tsp、無糖原味乳酪 90g、糖 85g、蛋 2隻、橄欖油 75g、急凍藍莓125g (不必解凍)、合桃 20g

做法:
1. 先將乾料及粉類拌勻。
2. 混合濕料。
3. 接着將濕料倒入乾料混合成麵糊 。
4. 尚有少許乾粉時拌入藍莓及開心果至均勻。
5. 倒入紙杯,用200℃焗約20分鐘。

小貼士
~ 藍莓亦可換成朱古力粒/乾果
~ 將20g低筋粉換成可可粉、咖啡粉或綠茶粉便能做成不同口味


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0人比"掂"
  • EEChan 於2024-09-11 21:01:53 留言
    好味😋
    我哋呢邊有急凍藍莓,我會買定一包,隨時有得用。
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  • No.1
  • 艾華斯 於2024-10-02 23:22:04 留言
    原文由 EEChan 於 2024-09-11 21:01:53 發表
    好味😋
    我哋呢邊有急凍藍莓,我會買定一包,隨時有得用。
    對對對,急凍藍莓做甜品勁方便!
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  • No.3
  • 艾華斯 於2024-10-02 23:24:13 留言
    原文由 戀吃車媽媽 於 2024-09-18 02:09:54 發表
    藍莓鬆餅實在太正,中秋節快樂呀🥮
    多謝你~~ 哩兩日真係開始轉涼啦,出門記得帶外套~
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  • No.4
  • 艾華斯 於2024-10-16 23:48:29 留言
    原文由 1874飛飛 於 2024-10-11 15:19:35 發表
    一定受歡迎!
    多謝~
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  • No.6

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