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無麵粉特濃朱古力餅乾

艾華斯 於 2024-12-13 18:00:56 發表  |  累積瀏覽 116

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聖誕節總是少不了朱古力^^
早前在網上看到一個食譜(忘記記下出處,如果有人知道請告訴我)
介紹來自多倫多法式蛋糕店Senses的一款朱古力餅乾食譜
於是決定試一試
最後和果醬曲奇配成一套
成為我的散水餅~

無麵粉特濃朱古力餅乾食譜(28-30塊)

材料:
黑朱古力 200g、無鹽牛油 30g、杏仁粉 120g、香草醬 1大匙(可換成酒或略去)、糖 100g、蛋 2顆

做法:
1. 融化朱古力,拌入牛油, 再拌入杏仁粉。
2. 蛋加糖打成奶白色加入香草醬, 然後拌入朱古力。
3. 放冰箱冷藏至硬身。
4. 用湯匙取適量, 搓成小圓球, 然後沾滿細砂糖或糖粉。
5. 把小球放在烤盤上, 用190°C烤12分鐘。

因為朱古力成份很高,屬一款軟曲奇
但朱古力味超濃郁!
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0人比"掂"
  • EEChan 於2024-12-15 04:15:09 留言
    這個真可以試試,謝謝分享!
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  • No.1
  • 艾華斯 於2024-12-17 15:45:35 留言
    原文由 EEChan 於 2024-12-15 04:15:09 發表
    這個真可以試試,謝謝分享!
    真係唔錯,襯過時過節試下呀:)
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  • No.2
  • 艾華斯 於2024-12-26 22:41:20 留言
    原文由 戀吃車媽媽 於 2024-12-19 15:28:04 發表
    原來冇麵粉都可以做到👍🏻
    係呀,啱晒麩質敏感嘅朋友~
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  • No.4

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