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炆懵仔魚

由 EEChan 於 2014-02-20 17:08:01 發表 | 累積瀏覽 3789

分類：主菜

鹹菜炆懵仔魚

應該是西貢
獨有名菜

通常都是由顧客買料

交給食肆煮

但並非每間的廚師都做得好吃

所以有時我會自已煮來吃

用多種配料

炆起好好味

呢味菜特色

是要多汁

我喜歡吃配料多過魚

蘋果副刊也有介紹過
片中訪問的魚檔是西貢賣懵仔最著名的
也是我最常幫襯的魚檔
大家不妨登入一看

懵仔魚http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/food/art/20090706/12954001

感謝 EE_Blog 提供以上資料
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