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日式牛肉飯

艾華斯 於 2014-05-08 12:50:19 發表  |  累積瀏覽 493

分類:粥粉麵飯
這晚只有我和爸爸吃飯
經過超市時見火鍋肥牛包做特價
原價$25的只買$15
於是又變身師奶
買了一份走,再多買洋蔥及少許菜
做個碟頭的日式牛肉飯作晚餐
雖然煮日式醬汁通常會用味醂
但既然家中沒有,就嘗試用家中有的物資來做做看
可能我要求不高吧,覺得效果不錯呢:)

食譜
材料:火鍋牛肉150G(用少許糖、生抽、生粉略醃)、洋蔥1個
調味料:蠔油1湯匙、糖1茶匙、魚露1茶匙、水3-4湯匙
做法:先煎香洋蔥至軟身, 然後放入牛肉煎香,七成熟時倒入已拌勻之調味料,將所有材料炒勻至熟透便可上碟
 
(原文:鄭大小姐工房http://chengsfactory.blogspot.hk/ )
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