喜歡烹飪，卻是懶惰的一群
總喜歡用最簡單的方法來自家製
這次又來做藍莓鬆餅
一般我用橄欖油，這次想香一點，就選用牛油了
食譜 (14個)
材料：
低筋粉180G、全麥粉170G、泡打粉5G、海鹽1.5G、雜莓味乳酪125G(含糖14G)、黃糖80G、蜜糖70G、海藻糖20G、蛋3隻、牛油150G、藍莓 125G(冰箱冷藏，不必解凍)、杏仁20-30粒
做法：
先將乾料及粉類拌勻，另外；牛油放軟加黃糖及海藻糖打至淺黃，加入乳酪、蜜糖及蛋拌勻，接着將乾料倒入濕料混合成麵糊，尚有少許乾粉時拌入藍莓及杏仁至均勻，倒入紙杯，用190度焗約20分鐘
用橄欖油做鬆餅：http://chengsfactory.blogspot.hk/2016/05/blog-post_22.html
(原文來自：鄭大小姐工房 https://chengsfactory.blogspot.com/ /
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