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蝦醬煎鷄翼 (附食譜)

由卷一廚房於 2014-06-19 19:49:00 發表 | 累積瀏覽 646

分類：主菜

常見的蝦醬會呈紫紅色，蝦膏的顏色則是啡色，兩者味道都很鹹.

蝦醬是東南亞常見的調味, 不會直接食用，通常用於炒菜或製作炒飯。

材料: (2人份量)

鷄翼 12隻

鷄翼醃料: 2小時以上

蝦醬半茶匙

紹興酒 1茶匙

黑胡椒, 鹽,糖 (適量)

調味:

蝦醬1茶匙

熱開水 1杯

Steps:

1. 熱鍋少油, 大火起鑊

2. 鷄翼下鑊

3. 下調味慢火焗煮15分鐘

4. 粟粉1茶匙大火收汁完成

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攻略日期：N/A

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共0人比"掂"

1874飛飛於2014-06-20 00:14:21 留言
好創新!
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No.1

EEChan 於2014-06-20 00:54:11 留言
一定好香口
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No.2

林公子於2014-06-20 01:59:45 留言
我都係大澳買左蝦醬~
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No.3

卷一廚房於2014-06-20 20:09:51 留言
原文由 1874飛飛於 2014-06-20 00:14:21 發表
好創新!

多謝欣賞
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No.4

卷一廚房於2014-06-20 20:10:36 留言
原文由 EEChan 於 2014-06-20 00:54:11 發表
一定好香口

送飯一流
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No.5

卷一廚房於2014-06-20 20:11:16 留言
原文由林公子於 2014-06-20 01:59:45 發表
我都係大澳買左蝦醬~

識貨
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No.6

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簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...

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