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  • [創意食譜] 紅綠燈雞翼併盤 ...

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-12-25

      鷄翼是大小朋友喜愛的食物。含有大量骨膠原及彈性蛋白，對於保持血管,肌腱及內臟的良好運作頗具成效。鷄翼其實是鷄肉中含最高熱量約180(100克),只要挑選健康...
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  • 菠蘿汁煎蛋豬扒飯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-12-25

    「豬扒」其實不是最肥,豬扒是指豬的里肌肉,在豬的部位其熱量最低。里肌肉是豬脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉,肉中無筋,是豬肉中最嫩的一部分。水分含量多,脂肪含量低...
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  • 雞絲生菜包飯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-12-25

      雞柳除了有熟悉的蛋白質之外，還含維他命B雜，能有效減壓，而維他命A含量亦較牛肉、豬肉高，有助增強抵抗力，是理想的肉類材料；若選用脂肪較少的雞肉則更能響應健康...
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  • XO醬辛味炒一丁麵 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-12-25

    5分鐘,有得食!快趣炒麵,用XO醬辛味配合爽口一丁麵, 材料:(1人份量)出前一丁1包XO醬   1湯匙栗米粒  隨意老抽    適量蠔油    適量 步驟1)...
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  • [Airfryer 免油炸鍋食...

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-12-25

     回憶在英國的時侯,節日派對不少得的「ScotchEgg蘇格蘭蛋」。碎肉餡內只有烚蛋,面層掩滿麵包糠,放入鍋裡炸,形狀像放大版的炸肉丸子。ScotchEgg源自...
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  • 韓醬辣味魷魚意粉 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-12-20

     簡單美味的魷魚料理讓人食指大動,大部份人擔心魷魚膽固醇高;偶爾吃,也可以。 材料(1-2人份量)魷魚1隻意大利粉香草適量清淨園韓國辛辣醬2湯匙温水1杯  步驟...
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  • [玫瑰鍋食譜] 蒜子滑雞煲

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-12-20

     蒜頭除了用作拍疆C電影,坊間流行的黑蒜,蒜頭醋也大有治療功效。蒜頭是很多料理中普遍使用的香料食材,有消炎,延緩凝血及預防中風的好處,多吃有益。 材料(2-4人...
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  • [快煮食譜] 砵酒煮蠔

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-12-20

     酒類除了品嚐,對烹調亦有相當的作為。用過葡萄酒,啤酒及其他廚房酒做菜,今晚用甜酒中受歡迎的砵酒,簡單快趣用10分鐘有得食又唔怕肥的深宵美食。注意砵酒味道較甜,...
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  • 韓醬辣味雞翼 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-12-20

     嗜辣的人應該喜歡清淨園的韓國辣味麵豉醬的味道,用麵豉醬醃雞翼簡單又入味,醃好雞翼用平底鑊略煎兩面至金黄色,放入蒜蓉和新鮮辣椒,惹味非常! 材料:鷄翼12隻 鷄...
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卷一廚房
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簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...
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