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  • 三菇菌炒麵 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-11-20

    菇類食品是當今最流行的一種高蛋白,低脂肪,天然維生素的獨特食品。材料:1人麵餅  1個本菇  1包金菇  1包雞肶菇 1個小棠菜 隨意素蠔油適量醬油  適量黑胡...
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  • 涼拌莧菜蕎麥麵 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-08-18

    輕鬆簡單的把材料煮3分鐘,隨即放入冰水冷卻,同時準備日本醬油和鰹魚汁混合而成冷麵汁,就是這樣,清淡的素食煮意。  材料:(1-2人份量)蕎麥麵1扎莧菜  1棵冷...
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  • 蕃茄南瓜蓉拌冷麵 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-06-27

    吃新鮮蔬菜及冷麵來消暑,最適合胃口。把煮好的麵和蕃茄南瓜蓉拌勻,或按個人喜好加芝麻醬或沙律醋～蕃茄清熱止渴,才可釋放有效的茄紅素,。人份量)個(蕃茄   油麵 ...
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  • 豆瓣醬素菜伴麵 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-06-22

    棵仔條也是好的選擇。棵仔條是用米製的寬麵,彈性又熱湯凍食均可。今日用簡單食材煮好之後,記緊喔!才更爽口呢～材料:1-2棵仔條2豆瓣醬2 份量隨意)甘荀鮮菇蔥(步...
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  • 自家製簡易 甜酸齋 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-06-20

    想吃甜酸齋但放工沿途沒有齋鋪,屋企有麵筋和生筋存貨,只要有基本調味就是:茄汁,白醋,糖和水,這樣,,煮10分鐘就有得食!雖然麵筋生筋和豆腐乾等由大豆製成,注意其...
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  • 素星洲炒米粉 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-03-13

     小時侯外婆的其中家鄉小菜就是炒米粉,她非用新竹米粉不可。毋須探索她為何對新竹的情有獨鐘,只知道,她的堅持就是留傳孫女我的其中一份食譜。當然,外婆的炒米粉材料豐...
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  • [素出滋味] 什菌炒飯 (附...

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-01-24

    偶爾吃得清啖,煮一道簡單隨意的素食料理。材料:(1人份量)本菇  1包金菇  1包西蘭花1棵洋葱  1個雞蛋  1-2隻冷飯  1碗步驟1.     熱鍋少油下...
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  • [素出滋味] 豆辦醬煎豆腐 (...

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-01-17

     有一種既便宜又有營養的食物,豆腐就是代表。豆腐是一種蛋白質含量豐富的食物,不含動物性脂肪,沒有膽固醇。它由大豆製成，大豆含有一種抗氧化營養素,有研究指可預防大...
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  • 薯仔蔬菜沙律 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-01-04

     薯仔含有大量碳水化合物,蛋白質,尤其係維他命C比較多。既可以當做其他食材配菜,又可以當做沙律蔬菜食用。重點是飽肚,配合低脂沙律醬,吃多也不怕肥。 材料薯仔2個...
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卷一廚房
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簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...
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