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  • 粟米魚塊 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2017-01-05

    罐頭栗米蓉的確方便又快煮,既可以造湯又可簡單配搭煮出碟頭飯來.材料:1-2人份量鯰魚柳2條罐頭栗米蓉1罐蛋2隻粟粉半杯麵粉半杯 步驟:1.     鯰魚柳冲水瀝...
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    0

  • 瑤柱蛋炒飯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2017-01-05

     簡單的炒飯料理,最適合放工回家,想吃得健康一點的快趣煮意。材料:冷飯  1碗瑤柱  2粒雞蛋  2隻配菜  隨意步驟:1.     乾瑤柱預先一晚浸軟,起鍋前...
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    0

  • 簡易鮮味一人前(附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-11-20

    喜歡到街市瀏覽小檔,一小碟的鋪出明價海鮮,一人前也可以煮出就地取材,買了花竹蝦3隻及一碟噴水蜆,新鮮食材毋須花巧煮意,輕輕的調味配搭已經是理所當然～ 醬油煎花竹...
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    1

  • 鮮蝦冬瓜粒湯飯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-08-27

    隔夜飯除了可當炒飯,做湯飯也是好的選擇,用鮮蝦頭做湯底,滚出鮮味蝦湯,放入冬瓜併煮,在時晴時雨的天氣下,吃一碗清甜消暑湯飯,令胃口大開～材料(1人前)鮮蝦 冷飯...
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  • 濕炒海鮮燴飯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-07-10

             聽是海鮮燴飯,通常聯想到意大利燉飯或西班牙鍋飯;而港式餐廳也有火喉十足的中式燴飯。這個平靚快趣的簡易食譜,上層有啖啖芡汁的什錦海鮮,下層是蛋炒...
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  • 香煎鯰魚柳伴素菜炒麵 (附食譜...

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-07-10

    鯰魚柳肉質細嫩,家常菜普遍伴炒,做西湯…時間許可的話,買有連皮包裝的鯰魚柳,不妨香煎,魚皮脆卜卜的,香口又惹味!~材料有皮鯰魚柳1條調味(適量)鹽白胡椒粉芫荽或...
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    0

  • 冷盤 梅子蒸烏頭 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-07-09

    泰式明爐烏頭,今次用梅子清蒸,蒸好之後把烏頭放凉即吃,小時,酸酸的味道,材料:條粒(蔥段1薑  2步驟:1.     把烏頭魚和梅子放在蒸碟上3.     隔水...
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    0

  • 紅酒煮鮮魷魚筒飯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-05-01

    魷魚的營養價值高;脂肪含量極低,是減肥者的其中恩物。不過,其胆固醇含量較高,這些膽固醇幾乎完全在內臟裡,只要把內臟除去,就不必顧慮過高膽固醇。話需如此,凡事不能...
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    2

  • 蕃茄紅酒燴扁意粉(附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-04-24

    為了徤康,決心開始對酒精適可而止,這並不是一朝一夕的承諾,個人責任上,可減輕身邊的人一份未來的憂慮。開了一瓶紅酒,如不是上等貨,適量紅酒再配合香草的芬芳,陣陣餘...
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    0

  • 麵包蟹海蝦瑤柱大碗粥 (附食譜...

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-02-28

      冰箱裡必有醫肚儲糧,早前在數字屋超級市場買了急凍麵包蟹和海蝦,煲個瑤柱靚粥,毋須任何調味,鮮味大碗粥話咁易啦!yeah～材料(1-2人)米  半碗瑤柱1粒急...
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卷一廚房
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