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  • 燒三文魚頭 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-06-27

    三文魚頭也是好的選擇;三文魚頭含豐富奧米加3,煎出的魚油,灑上七味粉或辣粉取代檸檬,人份量)半個三文魚頭洗淨,灑上適量鹽和胡椒粉醃10沾上粟粉(大火燒熱煎鍋,分...
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  • 香煎辣味多春魚 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-06-27

    多春魚可說是理想的食材,而且無需太多準備功夫就可以烹調,香煎是最理想吧！多春魚多春魚解凍後輕力洗淨,灑上適量鹽,熱鍋下2多春魚下鍋,煎魚時不要急著將魚翻來翻去,...
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  • 鹽燒秋刀魚 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-06-22

    蛋白質,是有益食材。把秋刀魚內臟徹底切除,可取出整條內臟,材料秋刀魚2適量青檸檬1步驟先用刀從魚肚中間輕輕開,用水清洗淨魚內外便可,2.     同時預熱煎鍋...
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  • [健康輕食] 雲耳玉子燒 (附...

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-06-22

    還要逐層煎，煎足十層,用自己喜歡的配菜做餡,層的玉子燒也不錯吧～人前)隻隨意燒熱煎鑊，用廚房紙蘸上油塗勻鑊面2.     用筷子將蛋皮捲起,倒入第二層蛋漿,當最...
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  • 吞拿魚沙律寿司卷 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-03-13

     日本料理中最常見的海苔壽司卷（太巻き），材料隨意，道具簡單，只要掌握訣竅，每個人都可以在家裡製作好吃又好看的海苔壽司卷。 材料:24件寿司海苔6塊水浸吞拿魚1...
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  • 自製照燒汁 金菇牛肉飯 (附食...

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-02-28

     照燒汁源自日本，味道醇厚，加入少許辣椒醬，使其口味更濃更香。 材料：1人前火鍋牛肉片1包金菇1包 照燒汁：醬油1湯匙味林1湯匙紹興酒 1湯匙辣椒醬1湯匙糖1湯...
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  • 日式咖喱雞 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-01-23

     日式即食咖喱的確可媲美杯麵如此偉大發明,熱愛有辛辣味道的,尤其在這個濕笠笠的冬天,想放工回家煮一頓簡單的料理,這個日式即食咖喱方便快趣,香噴噴又微辛的咖喱濃汁...
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  • 簡單日式蛋包飯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-01-08

    蛋包飯是由蛋皮包裹炒飯而成的飯料理。傳統的蛋包飯把蛋皮煎好再將飯倒入，並將飯給包起來,盛盤後淋上番茄醬。今晚就是這樣,簡單的日式蛋包飯。 材料:雞蛋4隻冷飯1碗...
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  • 快趣 日式咖喱豬扒 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-07-19

     夏天亦是雨季,吃一點辣刺激味蕾;這非咖喱莫屬!咖喱可以指由多種香料調配而成的調料;常見於印度菜、馬來菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。材料(一人份...
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  • 韓式燒酒煎鮭魚 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-06-30

    三文魚亦稱鮭魚,廣受歡迎,尤其三文魚刺身乃人氣高企食品之一，但除了當刺身壽司外，烹調三文魚的方法也可以蒸、煮、炆、燒和焗等的方式，味道同樣鮮甜。材料:三文魚扒1...
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卷一廚房
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