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卷一廚房
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[深夜食堂] 可樂餅
作者:
卷一廚房
發表日期:
2015-05-26
認識了可樂餅源自法國有一種料理食叫炸肉餅(croquette)。將肉碎、碎菜等,放到牛油和麵粉,再在表面加上法國麵包碎,混合的油炸小食。 可樂餅(又稱吉樂餅)...
907/10留言
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[深夜食堂] 紅豆湯
作者:
卷一廚房
發表日期:
2015-05-26
材料:紅豆1包陳皮 一塊冰糖/片糖(適量,視乎個人甜味喜好)水 做法:1. 紅豆洗淨下滾水浸最少1-2天2. 陳皮浸軟(約1小時)後刮去瓤.3. 煮滾水,下...
618/7留言
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[深夜食堂] 蔬菜棒
作者:
卷一廚房
發表日期:
2015-05-26
清新爽口有西芹;營養值高見甘荀;水浸沙甸奇妙醬;呢個咪係蔬菜棒!! 回味凌晨的烹飪漫話深夜食堂>>,電影版在香港28.05.2015回憶在2012參與面書群...
662/5留言
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[深夜食堂] 鹽清鮭魚
作者:
卷一廚房
發表日期:
2015-05-26
三文魚,又叫鮭魚,大西洋,太平洋常見食用深海魚 其營養成分:富含Omega-3脂肪酸、鈉、蛋白質、維生素A、維生素C、鐵等。雖然兩者營養成分應該不會差很多,但...
613/4留言
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[深夜食堂] 冰蕃茄
作者:
卷一廚房
發表日期:
2015-05-26
多吃蕃茄可能提高免疫力 多吃蕃茄實在好處多多,鮮紅的蕃茄除了是各種植物色素(phytonutrient)與抗氧化劑如維他命C的良好來源,其中有一種植物色素...
677/9留言
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朝天辣醬蒸鯇魚 (附食譜)
作者:
卷一廚房
發表日期:
2015-05-25
鯇魚含豐富不飽和脂肪酸,對血液循環和心血管病的良好食物,亦有抗衰老和養颜功效.多吃有益。材料:鯇魚 1塊青葱 1棵芫荽 1棵薑 1片朝天辣醬1湯匙蒸魚豉油...
525/6留言
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韓式麵豉南瓜雞 (附食譜)
作者:
卷一廚房
發表日期:
2015-05-25
味噌從黃豆發酵而來,又叫「麵醬」或「麵豉醬」(miso)。味噌有豐富的蛋白質,經過發酵,已變成胺基酸,很容易被身體消化吸收。 材料(2人份量)雞肶2隻韓國麵...
2879/4留言
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[深夜食堂] 咖喱蛋包飯
作者:
卷一廚房
發表日期:
2015-05-25
傳統的蛋包飯把蛋皮煎好再將飯倒入,並將飯給包起來,盛盤後淋上番茄醬。卷一廚房小創意,變成不一樣的好煮意!! 材料(一人份量)羅勒 2-4片蛋 1隻白...
918/4留言
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[深夜食堂] 紛絲沙拉
作者:
卷一廚房
發表日期:
2015-05-25
清淡美味!1.粉絲先用冷水浸軟15分鐘2.水滾煮粉絲3分鍾3.瀝水再用冷水冲4.加上喜愛食物及醬汁Trips:粉絲是綠豆造,乃寒凉食物,身體虛寒胃寒者不宜多吃喔...
466/4留言
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[深夜食堂] 八爪魚腸 自家醬...
作者:
卷一廚房
發表日期:
2015-05-25
材料:嘗試用四種腸仔 德國熱狗腸紐倫堡(德國白肉腸)芝士腸雞肉腸 步驟:1.腸仔解凍,洗淨之後抹乾.每條切半 2.以焗烤180度15分鐘....看!脚仔張牙...
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卷一廚房
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享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...
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Fit 得有營餐單
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Smart一煲
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Home Sweet Home
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Staub Cook
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深夜食堂
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親熱美食
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中餐酒樓
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Fit 得有營「外膳唔怕肥」
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5分鐘 火腿滑奄列 (附食譜)
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作者:卷一廚房 發表日期:2015-05-26
作者:卷一廚房 發表日期:2015-05-26
作者:卷一廚房 發表日期:2015-05-26
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