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配菜: 烤焗脆脆薯, 麻油粟米,酸菜

由卷一廚房於 2014-06-22 19:34:43 發表 | 累積瀏覽 987

分類：前菜小食

配菜與主菜的協調, 其色香味會否突出主菜的味道, 有直接連系。

酸菜

椰菜 1/3個

甘筍半條

意大利沙拉醋 2茶匙

步驟:

1. 椰菜,甘筍切絲

2. 熱鍋免油椰菜甘筍絲大鍋炒至熟

3. 熄火放凉

4. 少許黑胡椒, 意大利沙拉醋拌勻

烤焗脆脆薯

馬鈴薯 2個

烤焗步驟:

1. 馬鈴薯洗淨去芽切片

2. 錫紙上塗少許油, 馬鈴薯片平均鋪在錫紙上, 灑上胡椒鹽

3. 入爐與豬肋骨並焗, 20分鐘以上

麻油粟米

粟米 1條

烤焗步驟::

1. 粟米去皮洗淨切段

2. 粟米在錫紙上塗牛油捲好封口保持粟米濕潤

3. 入爐與豬肋骨並焗, 20分鐘以上

用心製造,必有進步~

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攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共0人比"掂"

盈蝶於2014-06-22 20:32:41 留言
你是烹飪高手, 你應該會有很高的要求..樣樣都好吸引
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No.1

卷一廚房於2014-06-23 12:50:07 留言
原文由盈蝶於 2014-06-22 20:32:41 發表
你是烹飪高手, 你應該會有很高的要求..樣樣都好吸引

過獎了多謝欣賞
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No.2

卷一廚房

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