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脆卜卜咖啡酥 (附食譜)

卷一廚房 於 2014-07-02 20:03:24 發表  |  累積瀏覽 405

分類:甜品 小食

是日天朗氣清, 抹走了昨天雷雨潮濕.

天氣好, 心情好. 走到街上, 逛入烘培店, 看見雪櫃架上的酥皮,

靈感突然, 想做一點甜的, 買下了急凍酥皮回家

 

材料

急凍酥皮 230cm x 10cm

雲喱拿香油 適量

奶油 適量

咖啡粉 適量

蜜糖 適量

步驟

1. 急凍酥皮置溫室至半解凍狀態, 注意不得過份暖或太軟

2. 預熱焗爐200

 

3. 塗上一層雲喱拿香油 + 奶油 ,對摺再對摺,

4. 切條 (1手指距離)

 

5. 切條後再塗一層(底面)雲喱拿香油 + 奶油

 

6. 咖啡粉灑上面

7. 焗爐200 20分鐘

 

8. 最後塗上蜜糖, 加焗5分鐘

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1人比"掂"
  • 小龍 於2014-07-02 21:23:02 留言
    引用自 '卷一廚房' 的相片:

    回覆:賣相好靚,應該好好味喎我又要一條
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  • No.2
  • 盈蝶 於2014-07-03 21:33:07 留言
    嘩..好正..我睇到就好想食..我都未食過囉.
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  • No.4
  • 卷一廚房 於2014-07-05 21:39:09 留言
    原文由 林公子 於 2014-07-02 21:18:33 發表
    真係好易整,包條腸仔又一味
    您真有創意
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  • No.5
  • 卷一廚房 於2014-07-05 21:39:47 留言
    原文由 小龍 於 2014-07-02 21:23:02 發表
    引用自 '卷一廚房' 的相片:

    回覆:賣相好靚,應該好好味喎我又要一條
    Sure多謝欣賞
  • 舉報 回覆
  • No.6
  • 卷一廚房 於2014-07-05 21:41:43 留言
    原文由 1874飛飛 於 2014-07-03 09:51:09 發表
    睇你做好簡單! 又靚!
    這個真的好易
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  • No.7
  • 卷一廚房 於2014-07-05 21:42:46 留言
    原文由 盈蝶 於 2014-07-03 21:33:07 發表
    嘩..好正..我睇到就好想食..我都未食過囉.
    心血來潮, 自創
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