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羅勒咖喱蛋包飯 (附食譜)

由卷一廚房於 2014-10-19 21:00:33 發表 | 累積瀏覽 578

分類：主菜

羅勒現在是意大利菜和南亞菜的重要原料。

傳統的蛋包飯把蛋皮煎好再將飯倒入，並將飯給包起來, 盛盤後淋上番茄醬。

卷一廚房小創意, 變成不一樣的好煮意!!

材料 (一人份量)

羅勒 2-4 片

蛋 1隻

白飯 1碗

蕃茄 1個

蛋 3隻

秋葵隨意

甘荀半條

洋葱半個

鹽少許

黑胡椒少許

咖喱粉 2湯匙

步驟:

1. 炒飯: 熱鍋少油下洋葱炒香, 甘荀及蕃茄,白飯併炒至熟

咖喱汁: 咖喱粉, 熱開水, 羅勒, 鹽調味, 中慢火煮10分鐘以上

2. 另熱油平底鍋, 蛋汁下鍋成煎成半熟的圓形蛋皮後熄火

3. 蛋皮先平放碟上, 飯置蛋中間, 把蛋一邊向另一邊內摺完成

用心製造,必有進步

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檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共2人比"掂"

EEChan 於2014-10-19 22:00:47 留言
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No.1

林公子於2014-10-20 01:05:13 留言
飯有冇炒料
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No.2

卷一廚房於2014-10-20 11:31:05 留言
原文由 EEChan 於 2014-10-19 22:00:47 發表
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No.3

卷一廚房於2014-10-20 11:35:56 留言
原文由林公子於 2014-10-20 01:05:13 發表
飯有冇炒料

是炒飯多謝提醒, 步驟'1' 已修正
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No.4

1874飛飛於2014-10-20 20:25:24 留言
引用自 '卷一廚房' 的相片：
回覆：有次在日本民宿不留意飯在蛋中, 弄出一個笑話
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No.5

三星探險家

簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...

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和風料理; 11
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Philips Airfryer; 11
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