小杯介紹了水月這口水雞醬給一眾敗婦，真的沒有介紹錯，
方便、好吃，不用買十多種材料來做醬，
有幾位敗婦都做了，各人用自己方法去做，我也跟自己方法做了，
先用鹽醃雞3小時，我去了雞皮及肥膏才醃，
半隻雞蒸了20分鐘，焗5分鐘，放涼用手撕碎，
我只拌了2茶匙口水雞醬就夠了，我不吃得辣，
底部切了小黃瓜角，用鹽、鎮江醋及蒜蓉拌勻，
放上手撕雞，周邊拌上糖心皮蛋粒，上碟灑上芝麻及蔥粒即成。
其實今晚主角是大閘蟹，手撕雞拌上日本素麵及冷麵汁，很好吃。
感謝 Sally Ho 提供以上內容
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