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  • SallyHo
  • 見習探險員
  • 經驗值：1580 (指南)
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第983名
排序： 發表日期 "掂"數 人氣 留言
  • 猪仔骨

    作者：SallyHo      發表日期：2014-10-19

    燒猪仔骨不難做，可以隨意用醃料，因我有辣汁，就用了它，可以說是沒有份量的，但對於第一次做的朋友來說，沒有份量是沒有頭緒，做不了的，於是也大約給大家份量，做過一次...
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  • 生還者

    作者：SallyHo      發表日期：2014-10-19

    陳共銘老師的書在我手上，己有一段時間，買齊材料即可做台灣出名的，酒釀桂圓包，這個包是台灣人喜歡的，還有用荔枝乾也一樣好吃，很多台灣麵包店有售，最出名當然是世界冠...
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  • 環酵收成

    作者：SallyHo      發表日期：2014-10-19

    3個月前的環保酵素可以收成了，昨晚第一時間混了幾樽清潔酵液，http://sallyhoyy.chiba78.com/articles-21120.html最想...
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  • 蛋白糖

    作者：SallyHo      發表日期：2014-10-19

    多謝餅神Vanlily分享了蛋白糖的做法，一見到佢粉色細細粒，真係好鍾意，但老實講，甜到飛起，只係靚，送比細路都幾好。做法好簡單，一份蛋白加2份沙糖，打至企身，...
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  • 咸蛋

    作者：SallyHo      發表日期：2014-10-19

    妹妹經常自製咸蛋，分給我們，我不大愛咸蛋，但也想試試做，其實早在廿年前，在英國的親友家住時，她們己是自家製咸蛋的，也教授了我怎做，只不過當時覺得，香港買咸蛋太方...
  • 504/0留言
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  • 飯局

    作者：SallyHo      發表日期：2014-10-19

    好朋友到訪，做一頓飯給大家，其中2位朋友，還要早一日來我家學習，最無奈估中影響，要她們坐2小時車才到，學習1小時又要走，第二日又要再來吃飯，辛苦了，今次飯局也沒...
  • 563/0留言
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  • 試風

    作者：SallyHo      發表日期：2014-10-09

    之前完用貝印戚風模失敗了幾次，停了一排沒有再做，轉了新爐，一直都未有信心做戚風，怕一脆模也是凹的，昨晚終於放下心中憂慮，成功了一個不太理想但合格的戚風。我的爐要...
  • 337/0留言
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  • 泰碟

    作者：SallyHo      發表日期：2014-10-09

    胡椒炒蟹，主角唔係蟹，係枝藍象胡椒汁，要買到呢枝汁，先有得整，加埋新鮮香芽及胡椒，重要有隻泰式碟先爆香材料，蟹我用氣炸鍋，上小小粟粉走油。加埋啲汁料及調味炒香啲...
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  • 東方起司

    作者：SallyHo      發表日期：2014-10-09

    多謝台灣的David老師，給我試一這東方起司包，收到食譜後，立即做包，也轉用了工房種加杞子酵種，加了合桃，用最普通的焗法，很易控制，也超正，再多謝David老師...
  • 299/0留言
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  • 脆朱翠華

    作者：SallyHo      發表日期：2014-10-09

    葡國朱仔包很久之前做過，但效果不算太理想，今次見包友做了大少奶的食譜，很多包友都成功，輕身鬆脆的，我也要試試，轉了用2種酵種做，效果真不錯，沒有石板的包友也要試...
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SallyHo
見習探險員
簡介：幾年的寫blog生涯，結識到很多世界各地的朋友，大...

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