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[La Rose 玫瑰鍋無油食譜] 泰式甜酸三文魚

由卷一廚房於 2015-02-01 14:19:20 發表 | 累積瀏覽 1093

分類：主菜

三文魚亦稱鮭魚, 廣受歡迎, 尤其三文魚刺身乃人氣高企食品之一，

但除了當刺身壽司外，烹調三文魚的方也可以蒸、煮、炆、燒和焗等的方式，味道同樣鮮甜。

材料: 一人前

三文魚尾半條

鹽少許

胡椒粉少許

香草少許

紹興酒 2茶匙

配菜隨意

步驟:

1. 急凍三文魚解凍後用清水洗去雪味,

用鹽, 胡椒粉 ,香草 ,紹興酒醃15分鐘

2. 準備配菜

3.

玫瑰鍋熱鍋後, 輕放三文魚, 先略煎肉約半分鐘,

翻身皮向下, 放入配菜及醃料(不浪費)

4. 上蓋慢火5分鐘完成

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攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共0人比"掂"

EEChan 於2015-02-01 15:14:05 留言
我愛吃
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No.1

小龍於2015-02-01 15:36:07 留言
引用自 '卷一廚房' 的相片：
回覆：小龍媽都成日煎三文魚扒／尾俾我食但從未整得咁靚，色、香、味偕全呀
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No.2

1874飛飛於2015-02-02 00:22:14 留言
我比較喜歡略煎, 不過懶少用其他配料
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No.3

卷一廚房於2015-02-07 07:30:24 留言
原文由 EEChan 於 2015-02-01 15:14:05 發表
我愛吃
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No.4

卷一廚房於2015-02-07 07:31:00 留言
原文由小龍於 2015-02-01 15:36:07 發表
引用自 '卷一廚房' 的相片：
回覆：小龍媽都成日煎三文魚扒／尾俾我食但從未整得咁靚，色、香、味偕全呀

多謝欣賞
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No.5

三星探險家

簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...

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和風料理; 11
型格咖喱; 26
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麵包機食譜; 11
玫瑰鍋食譜; 14
Philips Airfryer; 11
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