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[La Rose 玫瑰鍋無油食譜] 半醉玫瑰雞配自製芫荽魚露汁 (附食譜)

由卷一廚房於 2015-02-01 14:21:59 發表 | 累積瀏覽 2978

分類：主菜

衆所周知，楊貴妃用玫瑰浴沐，慈禧太后喜歡飲玫瑰露。

玫瑰花最簡單的美容減肥法, 養顏美容自皇家宫廷流傳至今。

為甚麼玫瑰花能養顏呢？玫瑰花的主要作用能行氣而活血化瘀的功效。

材料 (2人)

雞1隻

醃料:

玫瑰露酒 1杯

蒜頭 1個

香葉 2-4片

桂皮 1片

香草, 胡椒粉, 鹽, 糖, 適量

配料:

蒜蔥 2棵 (切段)

甘荀 2條 (切塊)

準備

- 醃料: 全雞清洗內臟, 完全吸乾水份後, 用以上醃料醃過夜

步驟:

1. 醃好的全雞從雪櫃取出, 放入適量蒜蔥段及甘荀塊在雞內

2. 玫瑰鍋燒熱後, 輕放全鷄略煎每面約兩分鐘, 倒入醃料不用浪費

3. 上蓋慢火煮40分鐘

4. 自製芫荽魚露汁: 芫荽切小塊, 魚露2湯匙, 糖1湯匙, 胡椒粉適量

完成

用心製造, 必有進步

註: 烹調時間視乎全雞大小而定

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檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共1人比"掂"

EEChan 於2015-02-01 15:12:45 留言
好味
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No.1

小龍於2015-02-01 15:34:51 留言
玫瑰鍋 + 玫瑰雞，絕配呀
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No.2

Meloching 於2015-02-01 23:47:16 留言
一定好香噴噴！
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No.3

stellaluk 於2015-02-02 00:36:38 留言
玫瑰鍋很吸引，我用緊是電磁爐，但不適用玫瑰鍋，查過要電陶爐可用，很可惜我暫時用不著！
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No.4

特搜總編E 於2015-02-02 18:34:53 留言
恭喜！經過「SeeWide評審團」一致通過，你的發佈已被選為推薦攻略！你不但可以獲得200經驗值，更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費！
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No.5

卷一廚房於2015-02-07 07:22:48 留言
原文由 EEChan 於 2015-02-01 15:12:45 發表
好味

Thank you
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No.6

卷一廚房於2015-02-07 07:27:36 留言
原文由小龍於 2015-02-01 15:34:51 發表
玫瑰鍋 + 玫瑰雞，絕配呀

Haha...Thank you
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No.7

卷一廚房於2015-02-07 07:28:08 留言
原文由 Meloching 於 2015-02-01 23:47:16 發表
一定好香噴噴！

Thank you
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No.8

卷一廚房於2015-02-07 07:28:55 留言
原文由特搜總編E 於 2015-02-02 18:34:53 發表
恭喜！經過「SeeWide評審團」一致通過，你的發佈已被選為推薦攻略！你不但可以獲得200經驗值，更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費！

多謝欣賞
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No.9

卷一廚房於2015-02-08 12:34:05 留言
原文由 stellaluk 於 2015-02-02 00:36:38 發表
玫瑰鍋很吸引，我用緊是電磁爐，但不適用玫瑰鍋，查過要電陶爐可用，很可惜我暫時用不著！

玫瑰鍋的缺點是不適用於電磁爐，但聽說配個電導板就能使用，由於我家是用明火，關於電磁爐問題就沒有研究了
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No.10

卷一廚房

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