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香酥脆味烤焗 麵包糠魚柳 (附食譜)

由 卷一廚房 於 2015-02-07 18:25:56 發表  |  累積瀏覽 2370

分類：主菜 小食

 
麵包糠是多士麵包經過切片封乾後，再均匀粉碎而來的。
麵包糠廣泛使用在食品添加附料, 其味香酥可口。
 
材料 (2人)
急凍魚柳 2條
鷄蛋 2隻
麵粉1碗
麵包糠1包
 
 
步驟:
1.     急凍魚柳解凍後冲水, 吸乾水份, 用少鹽, 胡椒粉醃15分鐘
2.     預熱焗爐200度上下熱力, 準備鷄蛋拌勻在碗, 麵粉和麵包糠
3.   魚柳先沾滿麵粉, 然後蛋液, 最後麵包糠
4.     焗盤鋪上錫紙, 塗一層薄油, 把沾好魚柳和麵包糠平均放在焗盤上
5.    入焗爐每面焗20分鐘
完成
 
註: 家用焗爐不同牌子熱力火喉不同, 時間控制也有長短, 烤焗過程留意生熟程度
 




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  • 卷一廚房 於2015-02-07 18:58:37 留言
    原文由 EEChan 於 2015-02-07 18:54:42 發表
    好香脆
    Thank you
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  • No.2
  • 特搜總編E 於2015-02-09 17:35:31 留言
    恭喜！經過「SeeWide評審團」一致通過，你的發佈已被選為推薦攻略！你不但可以獲得200經驗值，更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費！
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  • No.3
  • 卷一廚房 於2015-02-27 21:08:48 留言
    原文由 特搜總編E 於 2015-02-09 17:35:31 發表
    恭喜！經過「SeeWide評審團」一致通過，你的發佈已被選為推薦攻略！你不但可以獲得200經驗值，更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費！
    多謝欣賞
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