魷魚鬚的最佳拍檔是椒鹽, 無論街邊小食, 甚至大排檔小炒,
偶爾點選, 配搭啤酒, 的確一流! 在家也能吃的小食,
只要用飛利蒲Airfryer HD9238免油炸鍋機,
簡單材料配合幾個步驟 x 5分鐘= 開動啦!
材料:
魷魚鬚 2個(1開3)
麵包糠 半包
雞蛋 1隻
香草 適量
七味粉 適量
五香粉 適量
鹽 適量
胡椒 適量
紹興酒 適量
步驟:
1. 魷魚鬚洗淨抹乾, 氽水用冷水浸, 放涼後切開1分為3.
以適量鹽, 糖, ,胡椒粉, 紹興酒, 五香粉醃過夜
2. 醃好魷魚鬚拍上生粉, 蛋清, 麵包糠, 灑上七味粉, 香草, 胡椒粉
3. 先把Airfryer 以180℃ 3分鐘預熱
4. 鋪好鍚紙, 輕放入已預熱Airfryer以180℃ 5分鐘
完成
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