由 卷一廚房 於 2015-07-25 17:14:27 發表 | 累積瀏覽 1191
苦瓜(凉瓜)是一種常見的蔬菜, 其性寒凉, 但含多種維生素, 有清熱消暑,滋肝明目的功效。
材料
苦瓜 1條
咸蛋 2隻
雞蛋 2隻
步驟:
1. 苦瓜切去頭尾段, 橫切把苦瓜切半, 取去苦瓜籽
2. 咸蛋 ;雞蛋放入水大火烚10分鐘; 同時苦瓜隔水蒸
3. 完成後待(2) 冷卻後, 把咸蛋雞蛋剝殼後切粒, 釀入苦瓜完成
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