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[素出滋味] Homemade 大菇芝士焗批 9' (附食譜)

由卷一廚房於 2015-10-10 10:57:22 發表 | 累積瀏覽 548

分類：薄餅

披薩其字義，根據字典上的解釋為：「混合著不同香品、番茄及起司烘焗而成的餅」，發源地是義大利的那不勒斯，在全球頗受歡迎，世界各地都有披薩店。披薩的通常做法是用發酵的圓麵餅皮上面覆蓋番茄醬、起司和其他配料，並由烤爐烤制而成。

披薩底 (9吋)

高筋麵粉 200g

幼鹽 1茶匙

橄欖油 1湯匙

即發酵母 1茶匙

温水 120ml

材料:

大啡菇 2個(切片狀)

粟米粒半罐

碎芝士隨意

步驟

1. 披薩材料全部手搓至麵糰圓球不黏手

2. 用保鮮紙包實放入雪櫃30分鐘

3. 同時準備材料

4. 麵糰從雪櫃取出, 用棍搓平麵團(厚度約0.5cm)

5. 預熱焗爐200度

6. 焗盤塗一層薄油, 放上披薩底

7. 披薩鋪上配菜

8. 入焗爐200度30分鐘

完成

註: 家用焗爐不同牌子熱力火喉不同, 時間控制也有長短, 烤焗過程留意生熟程度。

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共1人比"掂"

EEChan 於2015-10-10 12:46:08 留言
叻叻呀~
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No.1

1874飛飛於2015-10-11 14:04:26 留言
自己做,功夫多D 但健康D 又啱口味!
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No.2

stellaluk 於2015-10-12 06:39:46 留言
好吸引呢！
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No.3

mrsakwok 於2015-10-13 12:34:18 留言
看似好容易，試下先！^^
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No.4

卷一廚房於2015-10-18 20:34:13 留言
原文由 EEChan 於 2015-10-10 12:46:08 發表
叻叻呀~

多謝欣賞
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No.5

卷一廚房於2015-10-18 20:34:42 留言
原文由 1874飛飛於 2015-10-11 14:04:26 發表
自己做,功夫多D 但健康D 又啱口味!

多謝欣賞
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No.6

卷一廚房於2015-10-18 20:35:16 留言
原文由 stellaluk 於 2015-10-12 06:39:46 發表
好吸引呢！

多謝欣賞
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No.7

卷一廚房於2015-10-18 20:35:57 留言
原文由 mrsakwok 於 2015-10-13 12:34:18 發表
看似好容易，試下先！^^

多謝欣賞
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No.8

卷一廚房於2015-10-18 20:35:57 留言
原文由 mrsakwok 於 2015-10-13 12:34:18 發表
看似好容易，試下先！^^

多謝欣賞
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No.9

卷一廚房

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