輕食主義發源於日本, 指清淡爽口的鮮食概念, 特指那些分量少而容易吃飽的食物。然後蔓延到中國台灣、香港等地區，概念也進一步得到深化和延展，由原來的少吃7分飽求清淡的減肥功能，漸漸變成一種生活態度。
輕食主義，通俗地說，是能讓人吃出輕盈體態的飲食方式。而學究地講，就是“三低”飲食：低膽固醇、低熱量、低脂肪。
１、隻吃低熱量、低脂肪、低鹽、低糖食物；
２、盡量少的攝入動物蛋白，多食用植物蛋白食品；
３、喜歡簡單、健康和自然均衡；
４、灑脱，不爲情，不爲瑣事所累，做自己等生活主張。
材料
涼瓜 1條
無骨雞脾肉 1塊
蒜蓉 1茶匙
甜酸汁1茶匙
步驟
1. 無骨雞脾肉去皮, 洗淨用吸乾水份, 用少鹽少糖少許胡椒粉, 1茶匙廚房酒醃兩小時以上或醃1晚
2. 醃好雞脾肉切條狀
3. 涼瓜洗淨橫切去籽, 直切條狀
4 熱鍋少油, 先把雞脾肉炒香, 放入蒜蓉 1茶匙, 甜酸汁併炒約雞脾肉熟, 下涼瓜併炒完成
生活煮意
樂悠週末
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